生産地域 フランス、シャンパーニュ
ブドウ品種 55% ピノ・ノワール、30% シャルドネ、15% ピノ・ムニエ
このキュヴェは、約30の異なる畑で栽培された、シャンパーニュの伝統的なブドウ品種3種類から造られています。シャルドネ(約30%)は花のような香りとエレガンスさを、ピノ・ノワール(55%)は繊細さと強さを、そしてピノ・ムニエ(約15%)は、果実味と丸みをかもし出しています。
2年前と1年前に収穫されたぶどうでできたレゼルヴ・ワインを約20%、その年のキュヴェに混ぜます。プルミエール・プレスのみを使用しています。
コンクール暦
2つ星/3つ星中－ギッド・アシェット2005
4つ星/5つ星中－デキャンター誌 |
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シャネルがオーナーをつとめるブランドワイン。
ラベル等にシャネルのマークを入れないのは二級の格付けがあるシャネル家の意気込みです。
余韻が長くヴェルヴェットの様な後味です。 |
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